Vay malamine, Batı Afrika ülkelerinde yaygın olarak tüketilen bir çorba çeşididir. Genellikle Fante halkı tarafından Ghana'da yapılan bu çorba, farklı sebzeler, et veya balık ile yapılabilmektedir. Malzemeler arasında genellikle soğan, domates, biber, hindistancevizi sütü, et suyu veya balık suyu bulunmaktadır. Yemeğin temel malzemelerinden biri de palmiye yağıdır.
Vay malamine genellikle pirinç, mısır ya da tahıl ile birlikte servis edilmektedir. Baharatlarla ve acı biberlerle lezzetlendirilen bu çorba, yüksek besin değerine sahip olup tok tutucu özelliği bulunmaktadır. Genellikle öğle veya akşam yemeği olarak tüketilen vay malamine, sağlıklı bir seçenek olabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page